Eten bij Bernard Loiseau

Noem mij ouderwets, maar voor mij hoort een zomervakantie zonnig en warm. Dat mijn plaats van bestemming zich daar niet […]

Tartiflette (Aardappelovenschotel met Reblochon)

Mijn idee van een bergwandelvakantie in de Haute-Savoie? Met de stoeltjeslift (een feest op zich!) naar boven en dan languit […]

Quenelles de poisson (visrolletjes in tomatensaus)

Vandaag etappe 5 in mijn Ronde van Frankrijk: Lyon. Denk je aan Lyon, dan denk je aan eten. Met kenmerkende […]

Tian provençal (Provençaalse groenteschotel)

Allez, ik geef het toe, ik ben een ongeneeslijk Francofiel. Ik hou van Julien Clerc, heb de zevendelige romancyclus van […]

Kip met pruneaux d’Agen

De vader van vriendin M. besloot na decennialang expatten voor een bekend Nederlands biermerk zijn prépensioen te gaan consumeren in […]

Paris-Brest

De Tour de France mag dan achter de rug zijn, ik wou het even hebben over die ándere fameuze Franse […]

Gezonde suiker bestaat niet

Voordat de zomerhitte iedereen definitief in de bol is geslagen, grijp ik nog even mijn kans om een stichtelijk woord […]

Tour de France 1 : Sardientjespuree

Deze zomer combineer ik het nuttige met het aangename en u, waarde lezer, heeft er ook nog wat aan: ik […]

13 culisouvenirs uit Frankrijk

Nederlanders hebben de wonderlijke reputatie dat ze op vakantie de spreekwoordelijke aardappels zelf meezeulen in kofferbak of caravan. Slimmer is om […]

Pakjestest 3: Indonesische nasi koening

In een wereldgerechtenpakjestest mag Indonesië natuurlijk niet ontbreken. In deel 3 van de pakjestest ging ik met een pakje nasi […]