Een kookboek heeft een gimmick nodig, lijken uitgevers tegenwoordig wel eens te denken. Inderdaad, de winkels liggen al vol met kookboeken, die bovendien vaker gekocht worden om in te kijken (lees: jezelf verlekkeren op de bank) dan om uit te… Lees verder »
Iets herfstigs dan maar vandaag, uit het vanmorgen besproken seizoenskookboek Van seizoen naar seizoen. O nee, officieel valt dit recept in het winterseizoen. Nou, dat moet u me maar vergeven. Het herfsthoofdstuk vond ik minder boeiend, hoewel er ongetwijfeld liefhebbers… Lees verder »
Ze is beeldschoon, ex-fotomodel, wereldberoemd, de geliefde van een nog wereldberoemder jazz/popzanger, kleindochter van de fabuleuze Roald Dahl en dan kan ze verdorie ook nog koken. U begrijpt: ik kan Sophie Dahl niet uitstaan, het is de kift, dat kan… Lees verder »
Dit recept is uit het vanmorgen besproken boek Topkoks voor thuiskoks deel 5 en afkomstig van de Vlaamse tv-kok Piet Huysentruyt. Een wereldfenomeen in België, die als SOS Piet wel 1000 kookafleveringen maakte op de Vlaamse zender VTM, die in… Lees verder »
Onbegrijpelijk maar waar: het moest tot het vijfde deel duren, voor ik een boek van de serie Topkoks voor thuiskoks in handen kreeg. En het is nog wel een heuse succesformule: voor nog geen tientje een boek vol recepten van… Lees verder »
Ik ben een groot fan van het kookprogramma Masterchef, maar dan wel de oorspronkelijke Engelse versie op de BBC. Zet mij voor de buis met juryleden John Torode en Gregg Walace, en je hebt geen kind meer aan mij. Aansprekende… Lees verder »
Het blijft grappig dat pakjesmakers elke keer weer oplossingen creëren voor problemen die er helemaal niet zijn. Neem nou de boerenomelet; simpelweg geklutste eieren die worden gebakken met wat restjes groenten ertussen danwel erin. En toch heeft zowel Honig als… Lees verder »
Zal het ooit weer zomer worden? Het lijkt er niet op als je naar buiten kijkt. Zucht. Gelukkig kreeg ik per post een pakketje zonneschijn opgestuurd in de vorm van wat blikjes van het Franse merk La Belle Iloise. Dat… Lees verder »
Prangende mail: ‘Graag zou ik voor eens en altijd af willen rekenen met die vreselijke pakjes Conimex Tjap Tjoi. Hopelijk kunt u -dé ongekroonde anti-pakjeskoningin- mij eindelijk verlossen.’ U vraagt, wij draaien, uiteindelijk komen alle verzoeken aan de beurt. Volgens… Lees verder »
Het toeval wilde dat ik vlak na elkaar twee pakketjes met currypasta kreeg opgestuurd. Een van Fair Trade Original (de nieuwe Aziatische lijn die nu overal in de supermarkt ligt) en een van Onoff Spices, een nieuwe webwinkel voor Thaise… Lees verder »
Reacties