Het grote poetsboek

Mijn vaatwasser had ineens zeer onwelriekende neigingen. Wat doe je dan? Dan bel je met poetsgoeroe annex ex-Trouwcollega Diet Groothuis en […]

Aspergekroketten

Op aspergereportage in Venlo kwam ik na het bezoeken van telers en kwekers onvermijdelijk ook terecht in hét plaatselijke aspergerestaurant, […]

Sambal goreng asperges

Volgens mij eten wij zo weinig asperges omdat we niet goed weten wat we ermee moeten. Ja, koken, en dan […]

Lunchen bij l’Arpège

Meneer Koken met Karin en ik hadden wat te vieren, en waar doet een mens dat beter dan al etend […]

Aspergesoep van schillenwater

Asperges koken? Altijd eerst even de schillen en taaie uiteindes gebruiken om pak ‘m beet 15-20 minuten een bouillonnetje van […]

Klassieke asperges met hollandaise

De lekkerste, deftigste groente die er is, bovendien zo’n beetje het enige overgebleven échte seizoensproduct van ons land, verdient een […]

Op reportage naar de asperges

Een grote vrachtwagen vol sprietig bruin grut komt piepend het terrein opgereden van Beeren Plantproducts in het Noord-Limburgse Neer. Tuinafval? […]

Röstirondjes met spek en ui

Een van de voordelen van werken bij de opera, uiteraard naast al die prachtige muziek, was de kennismaking met tal […]

Sjef! mayo voor het goeie doel

‘Voorzie ieder gerecht van een stukje finesse met een culinaire inslag.’ Wat ben ik toch dol op culinaire persberichten. Echt, […]

Kookboek: Mag ik nog een hapje?

Ik weet niet wat ik irritanter vind: kinderen die niks lusten of moeders die kirren dat hún kind álles eet, van […]