Paris-Brest

De Tour de France mag dan achter de rug zijn, ik wou het even hebben over die ándere fameuze Franse […]

Gezonde suiker bestaat niet

Voordat de zomerhitte iedereen definitief in de bol is geslagen, grijp ik nog even mijn kans om een stichtelijk woord […]

Tour de France 1 : Sardientjespuree

Deze zomer combineer ik het nuttige met het aangename en u, waarde lezer, heeft er ook nog wat aan: ik […]

13 culisouvenirs uit Frankrijk

Nederlanders hebben de wonderlijke reputatie dat ze op vakantie de spreekwoordelijke aardappels zelf meezeulen in kofferbak of caravan. Slimmer is om […]

Pakjestest 3: Indonesische nasi koening

In een wereldgerechtenpakjestest mag Indonesië natuurlijk niet ontbreken. In deel 3 van de pakjestest ging ik met een pakje nasi […]

Pakjestest 2: Franse uiensoep

Vandaag deel 2 van de pakjestest ter ere van mijn 250e antipakjesjubileum in Trouw. Wat is het verschil tussen echte, […]

Pakjestest 1: Italiaanse spaghetti carbonara

Dankzij pakjes en zakjes eten we in Nederland exotischer dan ooit. Maar hoe authentiek zijn ze eigenlijk? Drie specialiteitenrestaurants probeerden […]

Feestelijke frambozenpudding

’t Is feest, tralala! Ter ere van mijn 250e antipakjesjubileum in Trouw ging ik aanvankelijk op zoek naar het Allerergste […]

Kookboek Jam & Zuur

Het jamseizoen is in volle gang! Voor wie een beetje door z’n inspiratie heen is, verscheen er onlangs het kookboek […]

Recept Filet hollandais (paprikaspread voor op brood)

Heeft u dat ook wel eens? Een volstrekt ongefundeerde irritatie? Je wéét dat het onzin is om je wild te […]