Altijd een beetje eng, je schoonouders over de vloer met kerstmis. Vooral schoonmoeders zijn spreekwoordelijk moeilijk om het naar de zin te maken. Maar dit jaar gaat het helemaal lukken. Na afloop van het kerstdiner wil ze beslist de recepten hebben. En laat je schoonvader lekker al die flessen opentrekken.

voor: Spruitjescappuccino
Een prachtig lichtgroen schuimig soepje, opgediend in een kopje.

hoofd: Kwarteltjes met pruimen uit de oven
Feestelijke beestjes met een verrassende vulling.

bij: Gebakken aardappelblokjes met tijm en knoflook
Lekker knapperig en volop geur en smaak.

na: Chocoladetaart met amandelen
Machtig lekker, in kleine puntjes serveren (en dan wil iedereen er nog eentje…)

HIER vind je het hele menu bij elkaar plus bijpassende wijntips van Harold Hamersma (klik op het glaasje!) uit de Wijnalmanak.