Ik dacht dat we het dieptepunt wel bereikt hadden, qua vaderlandse kookprogramma’s, maar nee, het kan altijd erger. Toevallig hoorde ik vandaag pas voor het eerst van het programma De Verrassingschef op SBS 6, van Jeremy en Ellemieke Vermolen. Waar kennen we die ook alweer van? Juist van hun kookboek Zus & Zo. Jeremy is kok, zijn zus Ellemieke is presentatrice en vrouw van Sergio Herman, weet zo te zien niets van koken en wil dat ook graag zo houden. Terwijl broerlief in het programma iemand verrast op een etentje, gaat Ellemieke liever gaat in de winkel van de sponsor leuke interieurdingetjes uitzoeken.
Sokken met spinazie
Pff, is dit nou de moderne Nederlandse vrouw? In de aflevering van gisteren (online zijn ze allemaal na te zien) is Ellemieke bijvoorbeeld volop in de weer met kaarsen, waxinelichtjes en andere soorten lampjes. Tja. Ook veel geintjes en zogenaamd spontane en daardoor tenenkrommende een-tweetjes tussen broer en zus. Jeremy gaat sokken kopen op de markt van Enschede omdat hij koude voeten heeft, en als hij er toch is ook maar meteen spinazie, Ellemieke krijgt een rondleiding door het huis van ene Manon, waarbij vooral veel aandacht is voor het voegwerk in de badkamer. Wacht even, is dit soms een interieurprogramma?
Droom van elke vrouw
De aflevering is al halverwege als Jeremy eindelijk in de keuken staat. Zuslief gaat intussen maar weer eens shoppen, want een mens heeft immers nooit genoeg placemats, rieten mandjes of theeserviesjes in huis. Of een chocoladefontein. “Oh kijk nou fantastisch! Dit is toch de droom van elke vrouw!” kweelt Ellemieke. Geef mij maar Jeremy. Die vertelt dat je een beetje olie door de chocola moet doen, dan vloeit hij beter door de fontein. Kijk, daar heb je tenminste wat aan.
Aardbeien in de winter
Jeremy geeft tussendoor trouwens volop leuke kooktips. Over hoe je de steel van een artisjok verwijdert (niet snijden, maar op de rand van het aanrecht met een ferme duw eraf scheuren) en wat je kunt doen met spelt. Ook komt hij met een potje vadouvan op de proppen – heel hip tegenwoordig bij chefs, en vast niet verkrijgbaar op de markt van Enschede. Wel heel heel erg chefonwaardig trouwens om hartje winter gerechten te gaan maken met artisjokken en een toetje met godbetert verse aardbeien en frambozen, foei! Terwijl hij net op de markt wel zo leuk die pastinaken en bataten liet zien aan de kijkers. Kook daar dan mee!
Vier minuten
Enfin, ik zei het al, kookprogramma’s op de Nederlandse televisie, het blijft kommer en kwel. Alhoewel, is dit wel een kookprogramma? De aflevering duurt exact 24:37 minuten, en daarvan zijn er hooguit vier gewijd aan koken. De rest wordt besteed aan shoppen, babbeldebabbel, een rondleiding door het huis en heen en weer rijden om de nietsvermoedende proefkonijnen op te halen voor hun verrassingsdiner. Zucht.
De Verrassingschef, elke zondag om 16.30 uur bij SBS6.
Dit programma is inderdaad poep.
Wie is de chef was wel grappig, maar het gemier over de kleur van de gordijnen en de fijne driezitsbank ging mij wat ver.
Over de kook was leuk, maar jammer dat het niet naar een doel toewerkt zoals bij Masterchef.
Herman den Blijker kookt überhaupt nooit iets op televisie, zit alleen anderen te beoordelen.
René Pluijm vindt ik leuk om te kijken, maar is op zich niet verrassend. Als je weet welke gerechten typisch zijn voor een bepaald land, weet je zo ongeveer wat hij gaat maken.
Jammer dat je je tijd verdoet met programma’s waarvan alleen de titel doet vermoeden dat het iets met koken te maken heeft. Daarom een tip:
Je hebt het vaak over de BBC. Ken je bij de Oosterburen Tim Mälzer? Hij is een van een lange lijst topkoks die, in het kielzog van Jamie Oliver via de tv, een sterrenstatus hebben bereikt in Duitsland. Het moet ook gezegd: kookprogramma’s heeft Duitsland trouwens al veel langer en het zijn er vrij veel.
Tim Mälzer kocht! is altijd op zaterdagmiddag om 15.30 uur op Duitsland 1 (ARD). De eerstvolgende uitzending is op 16 januari. Via de website van de ARD zijn oudere programma’s te bekijken. Het gaat soms wat erg snel maar het zijn niet al te ingewikkelde recepten. En het gaat vrijwel alleen over koken!
@Hans: dank voor de tip, ik ga eens kijken. Hoewel ik zaterdagmiddag half 4 wel een hopeloos tijdstip vind… Ik heb wel een paar keer gekeken naar een Duits kookprogramma waarvan ik de naam volstrekt vergeten ben. Het was op vrijdagavond, en er stonden 5 tikje jolige koks tegelijk te koken op een rijtje, met een grappende presentator die heen en weer rende tussen de koks en het studiopubliek op de tribune dat om hapjes verlegen zat.
Karin,
Klopt, het tijdstip is onhandig.
Dat programma waar je het over hebt, loopt volgens mij nog steeds. Daar vind ik niet heel veel aan omdat je weinig van koken kunt leren, maar vooral alleen maar jaloers worden op alle vaardigheden van de koks daar (Mälzer is daar ook wel geweest trouwens). Onderhoudend is het wel.
Ik heb nog even op de site gekeken van de ARD. Veel archief is weg (de komende uitzendingen zullen wel weer terug te vinden zijn, denk ik) maar er staat nog een mooie korte uitzending waarin Mälzer een Ceasar Salad maakt. Ook te bekijken dus op een wel geschikt tijdstip. En ook best te volgen (zeker het recept) voor wie niet goed Duits kan.
En nu ik toch bezig ben, even twee links:
http://mediathek.daserste.de/daserste/servlet/content/3385664?pageId=487872&moduleId=2147128&categoryId=&goto=1&show=
http://www.tim-maelzer.info/videothek/
Groet!
Hans
Er is hoop! Vanavond (woensdag 6 jan) begint op NED 2 De wilde keuken. De website (www.dewildekeuken.nl) belooft te beginnen en te eindigen in de keuken. En daar tussenin waarschijnlijk geen woonwinkel te bekennen. Ben benieuwd!
Pingback: Kookboek Zus & Zo - Koken - Koken.Blogo.nl