In de keuken kun je lachen hoor! Zoals vandaag in mijn zaterdagse Trouw-rubriek De Heimweekeuken, en wel met de schildpadjes uit de oven van Mick Stomp, eigenaresse van het Agahuis in Ellecom. Met smaak kan ze vertellen over een dineetje met collega’s uit een vorige baan. Mick: “Eentje was een Braziliaanse, Dida, en die zou een keer voor ons koken. Vooraf had ik haar per mail lekker zitten stangen, ze ging ons toch geen krekels voorzetten? Ze had allemaal heerlijke gerechten gemaakt tot ze ineens met een ovenschaal binnenkwam: ‘En dit zijn de schildpadjes!’ “
Huhu het botje!
“Iedereen gillen, dat aten we echt niet! Huhu, ik voel het botje! Pas toen de eerste dappere een hap nam, ontdekten we dat het gewoon kip was. Met een rond plakje spek erop waardoor het inderdaad sprekend leek op een schildpad die z’n kopje had ingetrokken. We hebben vreselijk gelachen, maar die paniek, die was het leukste.”
Zelf foppen?
Dida wilde desgevraagd graag haar recept van ‘de schildpadjes’ afstaan. Natuurlijk heb ik ze meteen gemaakt, en verdraaid! Het zijn inderdaad sprekend schildpadjes! Ik probeerde mijn dinergasten natuurlijk ook te foppen, maar die trapten er niet in want niemand kon zich voorstellen dat ik die echt zou serveren. Ook eens proberen? Je vindt het recept hier op Trouw.nl . Daar vind je ook Miek’s andere vrolijke culi-anecdote over ‘het sojakipgezelschap’.
Meedoen aan deze rubriek?
Heb je ook een lekker gerecht waar je een bijzondere herinnering aan hebt? Doe ook eens mee aan de Heimweekeuken! Lees op www.deheimweekeuken.nl wat je moet doen.
Gerelateerde artikelen:
