Tot mijn verbazing – zo positief heb ik er niet over geschreven – werd ik door de redactie van het televisieprogramma Over de Kook gevraagd om te komen eten, als zijnde “iemand met veel expertise in de horeca”. Een grappige ervaring hoor, eten in een televisieprogramma. Alles draait namelijk om de opnames. Alleen al het binnenkomen duurde een half uur, want de helft van alle gasten werd eerst gefilmd bij het aan komen lopen, en daarna van binnenuit opnieuw bij het opendoen van de voordeur. Maar uiteindelijk was iedereen binnen en zat aan een tafeltje.
Bordkarton
Wat er op televisie nog wel enigszins sfeervol uitziet, bleek in het echt een helverlichte zaak met snackbarallures in een decor van bordkarton met in de hoek een assortiment groen spul in plastic potten. Overigens hadden vriendin M. en ik wel de mooiste plek: naast de open haard met lichteffecten, onder een schilderij dat gedecoreerd leek met chocoladeglazuur. De keuken was midden in de zaak, maar potdicht, dus van de activiteiten daar heb ik in het geheel niets meegekregen.
Bange herinneringen
De koks worden niet voorgesteld, je hebt dus geen idee wie er aan het koken zijn. Wel worden er wat belangrijke huisregels uitgelegd, zoals dat je nooit mag beginnen met eten voordat de cameraploeg is langsgeweest. Die komt bij elk bord vragen hoe je het eruit vindt zien, en daarna hoe het gesmaakt heeft. Ook het opschrijven van de cijfers op de beoordelingskaartjes wordt gefilmd. Oja, en vooraf werd ook nog gefilmd hoe ik de menukaart eruit vond zien. Het gerecht dat mij het meest angst inboezemde (gevogelte met fruit, bange herinneringen aan de jaren tachtig toen overal kiwi door de sla moest), bleek bij de buren juist datgene waar ze het meest naar uitkeken. Zelfs de cameraploeg schoot ervan in de lach.
Halfleeg
Heb ik heerlijk gegeten? Nou nee, dat niet echt. Het eten was in de verste verte niet van restaurantkwaliteit, maar het zijn dan ook ongetrainde amateurkoks. Er waren diverse op- en aanmerkingen mogelijk, maar hoewel de borden halfleeg terug gingen, was alles in ieder geval eetbaar. Als ik dit menu bij vrienden voorgeschoteld zou krijgen, zou ik het waarschijnlijk keurig oplepelen. Eigenlijk begrijp nog steeds niet helemaal de bedoeling van het programma. Waarom willen deze amateurs restaurantje spelen? Er wordt ongetwijfeld hard geploeterd in de keuken, maar alleen al aan de keuze van de gerechten, nog los van de presentatie, merk je dat er geen nieuwe Jonnie Boer of Sergio Herman achter het fornuis staan. Er is niets tegen gewoon thuiseten, integendeel, maar waarom dan die restaurantomgeving erbij gesleept?
Vermoeidheid
Aan het eind van de lange avond komen de amateurkoks naar voren en zien we ook voor het eerst een glimp van begeleidend chefkok Robert Kranenborg. Die keurt de gasten in het restaurant gek genoeg geen blik waardig. Hmm, zijn we slechts ingehuurd klapvee? Zijn dochter Priscilla doet de bediening, maar had wellicht haar dag niet? De hele avond hebben we geen glimlach kunnen ontdekken. Als ze al iets zei, was het op bitse toon, “We hebben hier natuurlijk geen complete wijnkaart”, en toen ze bij het weghalen van een bord mijn wijnglas omstootte, kreeg ik het gevoel alsof ík iets verschrikkelijks gedaan had. Zwijgend kreeg ik vervolgens wel een nieuwe placemat en een scheutje nieuwe wijn erbij in het glas. Maar het bleek de honderdste aflevering, misschien was de vermoeidheid aan het toeslaan?
Garnaal
Over de gerechten en de uiteindelijke winnaar ga ik uiteraard niks zeggen, de uitzending moet nog komen. Ik heb mijn best gedaan om positief-kritisch te blijven, en in mijn puntenscore ben ik zowaar reuze mild geweest, als ik dat vergelijk met de tafeltjes om me heen. Achter mij hoorde ik iemand zeer beslist zeggen: “Ik hou niet van bitterkoekjes, dus ik geef dit toetje een vier”. “Ach,” verzuchtte een van de amateurkoks na afloop, “mensen geven slechte cijfers omdat ze niks gewend zijn en nog nooit een garnaal hebben gegeten.”
Uitzending is op vrijdag 23 april bij RTL5 om 19.30 uur. Lees hier hoe het verder ging. Of kijk de aflevering na via RTL gemist (afl. 40, 23-10-2010).
Hihi, laat maar. Ik wilde misschien een keer daar gaan eten, gewoon voor de grap. Maar als ik slecht eten wil in een tl-buisverlichte zaak ga ik wel naar de snackbar.
Weet je wat ik laatst pas ontdekte? Ze beginnen daar pas om een uur of 17:00u met voorbereiden! Dat is toch raar? Een keukenbrigade die pas om 17:00u begint? (ook al doen ze ieder maar 1 gerecht) Geen wonder dat er elke keer zo’n enorme tijdsdruk is, maar ja, dat vinden de makers vast leuker, ploeterende amateurs.
En verder heeft diegene die zei “ze zijn niks gewend” wel gelijk. Ik vraag me soms echt af waar ze het publiek vandaan halen. Totdat dan opeens een Jochem van Gelder te gast krijgen die gewoon net zo’n wereldvreemde zeikerd is. (“ik eet nooit gamba’s)
Het zijn gewoon echt normale gasten! Zo zijn we! (nou ja, ik niet, ik zeik weer over andere dingen, haha)
ik kijk er elke avond naar en vind het erg leuk alleen een groot minpunt vind ik dat de achtergrondmuziek vreselijk hard is en je amper kan verstaan wat er gezegd wordt
kan misschien een tandje zachter a.u.b.
smaken verschillen, dat blijkt maar weer uit de reacties van de mensen op dit programma. Wij zijn in dezelfde uitzendingsweek van Karin geweest en hebben al met al een heel gezellige avond gehad.
Oke de gerechten waren niet van top (hoewel andere daar weer anders over dachten) maar er heerste een ongedwongen sfeer en er werd van te voren gemeld of er wel of niet naar je mening zou worden gevraagd. Hoorde je niks kon je meteen beginnen met eten.
Wij vonden het leuk en en zouden het zo nog een keertje doen.
Ik vind de heer Kranenborg en zijn dochter steeds arroganter worden.
In het begin leek het een vernieuwend programma. Koks werden goed begeleid, maar nu lijkt het wel of het alleen de bedoeling is om ze af te zeiken.
En juffrouw Priscilla heeft het helemaal in haar bol.
Ze heeft steeds meer commentaar in de keuken. Kat de bediening af.
Leer ze liever wat als je zelf zo goed bent.
Nee, voor mij hoeft het niet meer.
Amateurkoks van Nederland, geef je niet meer op.
Ben benieuwd hoe duur het kost om daar te gaan eten. Heb het geprobeerd op te zoeken op het internet maar heb de prijs voor het bijwonen van dit kookgebeuren nog niet kunnen vinden. Iemand die het misschien wel weet? Nou, hoor het graag
dat kost veel duur (qua geld dan)
Pingback: Over de kook - Koken - Koken.Blogo.nl
Ik vraag me inderdaad af wat er nou leuk aan is om je voor de camera’s te laten afkatten door de heer en mejuffrouw Kranenborg….Het is toch veel leuker om voor vrienden te koken en een echt gezellige avond te hebben? Voor wie er te gast is geweest: ik vind de stoelen in het over-de-kook-restaurant prachtig, wie heeft er een idee waar ik ze zou kunnen kopen?
Pingback: Over De Kook professionals - Koken - Koken.Blogo.nl
Jw weet waar je aan begint
Rob is gewoon een topkok die heel terecht disipline ,doorzettingsvermogen en creativiteit eist.Uit ervaring weet ik dat in de bediening meer komt kijken dan een paar bordjes wegbrengen
De meeste delnemers knikken ja en amen als ze wat uitlegd,maar als het zover is bakken ze er niks van
Logisch dat Priscilla dan moet optreden
Als mensen hier niet tegen kunnen,moeten ze zich niet opgeven
Ik vind het een leuk programma.
Als mensen h
Hallo,
Vind deze blog een beetje overdreven! Ik ben zelf ook bij over de kook gaan eten, en het was zo’n gezellige avond. Natuurlijk is het allemaal wat anders dan in een normaal restaurant maar het eten was lekker en de mensen heel vriendelijk. Ik zou er zo nog een keer naartoe gaan. Het vier-gangenmenu kostte 19,50 per persoon dus dat valt super mee! En je kreeg ook nog 2 drankjes van de zaak. Pricilla is hardstikke aardig in het echt. Natuurlijk zijn ze streng tegen de koks want er zitten wel 25 gasten in het restaurant die betalen voor het eten.. dit gaat in een normaal restaurant ook zo!! Het was een leuke en lekkere ervaring en ik kan het iedereen aanraden om hier een keer te gaan eten. Het is weer eens wat anders dan een stuk vlees met wat sla en friet wat je normaal in een restaurant zou bestellen.
In het begin is het een beetje vreemd 2 cameraploegen die er rondlopen, je moet dingen vertellen in de camera. Maar je kunt wel gewoon rustig eten en lekker genieten!!!!!
iedere keer erger ik me zo verschrikkelijk aan zijn gevloek en neerbuigendheid. ik snap niet dat er zich nog kanidaten aanmelden.
bij masterchef gaat het er toch ‘n stuk vriendelijker aan toe
Als mensen lekker willen koken en iets willen leren is er niets mis met discipline, creativiteit of iemand zeggen wat hij/zij fout doet. Dit komt echt wel over als je dat met RESPECT zegt. Wat die Kranenborg en zijn dochter doen gaat helemaal nergens over! Het zou een stuk leuker zijn als ze daar eens over nadenken en er iets mee doen. Daarnaast wordt er expliciet aangegeven dat er een “bijzondere gast” is alleen omdat het een bekende nederlander is, volgens mij moet je al je klanten als bijzonder beschouwen! Op deze manier gaan wij hier in elk geval nooit eten. Wens ze alvast heel veel sterkte!
Ik vind het raar dat koks met sieraden om/aan koken. Horloges, ringen. Niet echt hygienisch.
Ook los, lang haar??
Maar het slechtste wat ik gezien heb bij “Over de kook” was een jonge dame met NAGELLAK!!! Dit kan echt niet!
ongelóóflijk… dat zon jonge onwijze vrouw in deze met haar MHO-opleiding meent een zo ongenuanceerde onfatsoenlijke mening meent te kunnen ventileren…en dat op zo niet respectabele sjieke beschaafde manier ze is haar vader in het kwadraat,!!!! wát n onaantrekkelijke vrouw in al haar aspecten…ze is lelijk in al haar zijn!!!!!