Het weer is om te huilen, waardoor je extra gaat verlangen naar zomer, naar Toscaanse vergezichten, naar zonovergoten stranden en zongerijpte tomaten. Maar ja, dat duurt nog even. Daarom een zonnig filmpje om je alvast in de stemming te brengen. Pasta met supersnelle tomatensaus. Want natuurlijk, tomatensaus kun je heel lang laten sudderen, maar er bestaat ook een manier om het juist hup-hup-hup te doen. Met een handjevol lekkere smaaktomaten zoals tasty toms en een pepertje (of twee) voor wat broodnodige pit. Zie hier de kookvideo, het recept staat in mijn antipakjeskookboek Koken met Karin zónder pakjes en zakjes.
Word lid van de Koken.blogo.nl nieuwsbrief
Like onze Koken.blogo.nl pagina op facebook:
En toch … als hoofdmaaltijd, dan mis ik het vlees. Al zijn het maar een fijn aantal rolletjes rauwe ham op het bordrandje …
@Paul Oosten: kijk, en dáár hebben die pienter Italianen nou het fenomeen antipasti voor uitgevonden
ik heb vanavond je Risotto uit de oven gemaakt ( heerlijk) van één van je filmpjes. daarna ben ik je boek gaan koken! over een week ga ik namelijk op mezelf wonen, dan kan ik al je recepten uitproberen voor mijn gasten!
liefs
Stad en land afgezocht naar peperoncino. Nergens te vinden
Een gewoon gedroogd chilipepertje kan net zo goed. Elke supermarkt heeft ze! Sommige zijn pittiger dan andere, dus check even of je 1 of 2 pepertjes wilt gebruiken.
na 20 jaar in Italie wonen is ‘pasta al pomodoro’ nog steeds mijn favoriete (lunch) gerecht zo ontzettend simpel maar zo lekker!
Ik heb vandaag de tomatensaus in de oven gemaakt (voor het eerst) en heb ‘em al stiekem geproefd heerlijk! Bedankt voor de tip!
@Haske: oh wow, dat ik jou nog eens vermag te inspireren… Binnenkort hier trouwens ook een heel andere, supersnelle tomatensaus online!
Ik ben benieuwd naar de volgende tomatensaus!