Nou, we zijn begonnen. Waaraan? Aan het EK voetbal en de rest van die oeverloze sportzomer natuurlijk. Zucht. Sport? Mij niet gezien. Zelfs niet om naar te kijken. En dan die oranjekoorts. Verbroederend, vast, bevorderend voor de sociale cohesie, ongetwijfeld, maar ook hoogst vermoeiend om al wekenlang doodgegooid te worden met oranje commercials. Supermarkten die de idiootste acties en gadgets verzinnen. Straten die oranje kleuren. Zelfs het aloude raketje is er nu tijdelijk in oranje versie. U weet wel, het ongecompliceerd lekkerste ijsje van Nederland.

35 miljoen
Hij is nog jarig ook, want deze zomer is hij vijftig geworden. Een halve eeuw! Dat is een respectabele prestatie voor een doodsimpel verfrissinkje op een stokje in de vorm van een raket, en dat allemaal omdat ruimtevaart zo hot was in 1962. Intussen worden er in ons land elk jaar 35 miljoen van gegeten, wanneer we pasgeboren baby’s en hoogbejaarden meerekenen dus ruim twee raketjes per persoon per jaar. Ik geloof dat ik in mijn eentje het gemiddelde flink opkrik. Dat er helemaal geen framboos (topje), sinaasappel (midden) of ananas (onderkant) aan te pas is gekomen mag de pret niet drukken.

Recept
Zelfs de speciale limited edition oranje raket, volgens de makers ‘met de heerlijke frisse en herkenbare sinaasappelsmaak’ bestaat uit niet meer dan water, suiker en aroma. De oranje kleur komt van paprika en biet. Is dat erg? Nee hoor. Maar zullen we eens een écht oranje fruitijsje maken?
Hier vind je mijn recept van Oranje raketjes zoals het afgelopen weekend in mijn kookrubriek in Trouw stond.

P.S. Heb je de smaak te pakken gekregen van het koken zonder pakjes? Tip: mijn antipakjeskookboek Koken met Karin zonder pakjes & zakjes. Onlangs verscheen de zesde druk, uitgebreid met extra recepten!