Sommige mensen noemen het ‘antipakjes’ of ‘zonder pakjes & zakjes’ of ‘home made’. Maar je kunt het ook gewoon ‘thuis maken’ noemen. Want waarom zou je alles kant-en-klaar kopen als zelf thuis maken helemaal niet moeilijk is en bovendien veel lekkerder!

Thuis maken is de naam van een nieuwe website die wil bevorderen om wat vaker dingen zelf te fabriceren in je eigen keuken. In ieder geval in de oktober-thuis-maak-maand. Het initiatief komt van twee foodblogsters/cateraars, Irene van Gent en Ianna Niemeijer. Het gaat de dames zo te zien vooral om ingrediënten, denk aan pesto, tapenade, mayonaise, mosterd, jam, chutney, brood, ricotta, hüttenkäse of gegrilde paprika. Niet zozeer om complete, samengestelde gerechten dus.

Wat is de bedoeling? Stuur je eigen recept, liefst met foto, in naar de website (hier vind je de spelregels hoe je dat moet doen), dan maak je bovendien kans op leuke prijzen, zoals een etentje voor 4 personen bij je thuis of een kookboek. Oja, alle recepten komen tzt weer terecht in een e-book.

P.S. Wel een beetje opschieten en lekker dit weekend aan de slag want het moet voor 1 november…