Geplaatst in Handig.
Ik durf het nauwelijks te bekennen, maar ik heb een mes gekocht naar aanleiding van een televisieprogramma. Dit weekend werd hij thuisbezorgd in discrete verpakking. En ik kan mijn geluk niet op. Laat ik vooropstellen dat ik niet zo’n type ben dat lekkerbekkend voor de buis ligt bij TelSell. Al was het maar omdat ik [...]
Geplaatst in Handig.
Ik droom al jaren van een KitchenAid mixer. Maar tussen droom en daad staan euro’s in de weg, en praktische bezwaren. Het is immers nogal een fors geval voor op het aanrecht. En wat heb je er eigenlijk aan als je ook al voorzien bent van een Magimix, een staafmixer, een handmixer, een roerzeef en [...]
Geplaatst in Handig, Ingrediënten.
Vakantie is leuk, thuiskomen soms wat minder. Behalve als je een koffer vol lekkere dingen mee hebt terug gesleept. Dat maakt de vakantieheimwee meteen een stuk draaglijker. Wat neemt een mens voor eetbare heerlijkheden mee uit Frankrijk?
In willekeurige volgorde:
mayonaise (veel smakelijker, en vooral minder zoet dan die bij ons),
mosterd (eentje met honing, om te proberen),
supersnelkookcouscous [...]
Geplaatst in Handig.
Iedereen weet zo onderhand wel dat je zo’n 2 liter water per dag moet drinken. (Kom jij daaraan, ik niet in ieder geval.) Nu heeft Evian wel een hele bijzondere manier bedacht om iedereen aan het water te krijgen, nl. dmv. skatende en breakdancing baby’s. Toch is het niet de 1e keer dat Evian baby’s [...]
Geplaatst in Handig, Koken op reis, Ook op MSN.
Tip voor lekkerbekkende San-Francisco-gangers: in hartje downtown aan Union Square zit een ronduit schrikbarend prachtige kookwinkel: Williams-Sonoma. Je treedt binnen in een roomkleurig palazzo
Geplaatst in Handig, Ook op MSN.
Nog even een PS-je naar aanleiding van de langzame lamsbout van gisteren. Mals en sappig vlees is tot daar aan toe, maar hoe krijg je nu lamsbout met een mooi bruin velletje? Daarvoor moet de oven aan het eind toch weer even hoger. Wanneer eiwitten en suikers boven een bepaalde temperatuur komen gaan ze namelijk [...]
Geplaatst in Handig, Ook op MSN.
Gisteren schreef ik al over die fraaie roze knoflook uit het Franse Lautrec. Maar in de doos zat ook nog een Genius knoflookmolen. “Het is echt iets anders dan de knijpers, en het staat ook veel leuker in je recepten, ‘5 teentjes knoflook uit de molen’”, meldt gulle zender Carlo van webwinkel Car L’Eau. Pff, [...]
Geplaatst in Handig, Ook op MSN.
Gisteren schreef ik al over die fraaie roze knoflook uit het Franse Lautrec. Maar in de doos zat ook nog een Genius knoflookmolen. “Het is echt iets anders dan de knijpers, en het staat ook veel leuker in je recepten, ‘5 teentjes knoflook uit de molen’”, meldt gulle zender Carlo van webwinkel Car L’Eau. Pff, [...]
Geplaatst in Handig, Kerstrecepten, Ook op MSN.
Vandaag geen kerstmenu, maar aandacht voor iets anders. Kerstmis is bij uitstek het moment om flink in de stress te schieten. Althans, sommige mensen. Maar dat is helemaal nergens voor nodig. Laat je niet gek maken! Niemand zit erop te wachten dat je ineens nodeloos ingewikkeld gaat doen met kreeften en truffels. Als je het [...]
Geplaatst in Handig, Ook op MSN.
Ik krijg allerhande mailtjes uit den lande met prangende vragen. Nu weer deze van Linda: “Graag je advies. Ik ben van plan een braadslede aan te schaffen. Heb jij nog tips?” Kun je iets eigenlijk wel verkeerd doen bij de aanschaf van een braadslee? Volgens mij niet. Iets anders: is het trouwens deftiger om ‘braadslede’ [...]
Niks leukers dan fanmail met tips. Nu weer eentje van Kees. Ik sla de fijne loftuitingen aan mijn adres– ín en ín bescheiden als ik ben – hierbij even over en citeer: ‘Ken jij de Thermomix? Ik zou wel benieuwd zijn naar je ervaringen. Als ik overweeg 1.000 zuurverdiende pleuro’s aan keukenapparatuur uit te geven, [...]
Krokante patat met tot 50% minder vet want gebakken met slechts één eetlepel olie? Soms krijg je van die persberichten die te mooi lijken om waar te zijn. Eerst zien, dan geloven, mailde ik terug. Prompt werd er zojuist een enorme doos bezorgd met daarin een Tefal ActiFry. Hij ligt pas vanaf september in de [...]
Naar aanleiding van een koekenpanvraag van collegablogger Constance werd het hoog tijd om hier eens wat uitgebreidere aandacht aan te besteden. Wat o wat is namelijk de ideale koekenpan? Veel mensen zweren bij pannen met een anti-aanbaklaag. Tefal is er dermate beroemd mee geworden dat ook goedkope imitatiegevalletjes nu tefalpannen worden genoemd. Ze liggen lekker [...]
Zelf een kersenboom in de tuin? Tip van oppersnoeier (tevens kersenpoëzie reciterende) Ton de Rijk van de kersenkwekerij waar ik deze week was: probeer de boom in piramide-vorm te houden, met lichte takken. Zware, dikke takken hebben de neiging om te gaan domineren dus ook al zitten ze vol kersen: rücksichtlos weg ermee! Daar heb [...]
Mijn blogcollega Ellen (van moeders.blogo) heeft weer een nieuwe uitdaging erbij gevonden: gepersonaliseerde kado’s via de website Bulbby. Er zijn rugzakken, gymtassen, trolleys, shirts, fotoalbums, maar ook – en daar was ik natuurlijk vooral in geïnteresseerd – hele kekke keukenschorten. Er zijn verschillende kleuren, prints en maten beschikbaar, voor zowel volwassenen als kinderen, en je [...]
Weet je niks van wijn en wil je dat graag zo houden? Dan hoef je niet verder te lezen. Wil je er daarentegen eindelijk wel iets aan doen, maar weet je niet hoe, dan is een wijnworkshop misschien een idee. Mijn bloggende wijncollega Cuno van ‘t Hoff geeft in samenwerking met ELLE Eten een tweetal [...]
Goed nieuws! Ze zijn er weer! De eierwekkers van Albert Heijn! Dat moet ik wellicht even toelichten. Ik hou erg van zelfredzame gerechten. Dingen die geheel zelfstandig in de oven hun gang gaan terwijl ik me aan iets dringenders wijd zoals de krant lezen, Masterchef kijken, bellen met mijn moeder of de wijnkelder maar weer [...]
Stilstand is achteruitgang, zeker op digitaal gebied. Gelukkig verzinnen ze steeds weer wat nieuws. Zo is sinds gistermiddag Viddix online, een kakelvers Nederlands videoplatform waarbij filmpjes tegelijkertijd gecombineerd kunnen worden met andere content. Dat kan tekst zijn, een schema, powerpointpresentatie, een formulier, een pdf, een link of nu ja, wat je maar kunt bedenken. Op [...]
Met enige regelmaat ontvang ik mailtjes ‘of ik geen recepten heb voor in de stoomoven’? Nee dus. Zover ben ik nog niet. Ik ben nog van de ouderwetse gewone oven. Vind het al heel wat dat ik van mijn stokoude edoch superbetrouwbare gasoven na de verhuizing moest overstappen op een electrisch exemplaar dat zelfs na [...]
Blogo vindt uw leesplezier erg belangrijk. Om u het beste van dienst te zijn, hebben we uw mening nodig. Daarom willen wij u een aantal vragen stellen. Zo kunnen we in de toekomst nog beter op uw wensen inspelen.
Onze enquête zal ongeveer 15 minuten van uw tijd in beslag nemen. Aan het begin van [...]
