Geplaatst in Parafernalia.
Vriend T uit E luidde de alarmbel op collegiaal trakteergebied. Er schijnt namelijk een heuse nieuwe rage door het land te woeden. Als zelfstandige zonder personeel heb ik geen naaste collega’s. Dus fenomenen als afdelingsvergaderingen, kantoortuinen, koffiemachines en roddelen bij het kopieerapparaat gaan tegenwoordig aan mij voorbij. Net zoals de verjaardagstraktaties. Maar vriend T. is [...]
Geplaatst in Parafernalia, Wat eten we vandaag?.
Hoog tijd voor het luiden der noodklok! Nog even en er kan echt niemand meer koken in dit land. Alleen nog assembleren (lees: bij elkaar mieteren) met kant en klare spullen. En dat komt allemaal door die behulpzame grootgrutters. Zojuist viel mijn oog in Albert Heijn op een van hun receptkaarten: Maaltijdkippensoep. Op de foto [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Zodra alle Amsterdamse trams vol zitten met blije vrouwen in groepsverband, ’s ochtends slechts voorzien van een handtasje, ’s avonds bepakt en bezakt met mudvolle shoppers, dan weet je wel hoe laat het is. Dan is het weer Huishoudbeurs. Afgelopen weekend is hij begonnen, en hij duurt nog tot en met zondag 21 februari 2010, zoals [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Al etend een goed doel steunen? Da’s weer eens wat anders dan gewoon een girootje uitschrijven. Lekkerbekken met een goed hart moeten even opletten: van 15 tot en met 21 februari 2010 schenkt een aantal Amsterdamse restaurants tien procent van de omzet aan Unicef. Tja, het klinkt wellicht een beetje cru, maar terwijl jij niets [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Na de eerdere succesvolle museumlunch (Hermitage + borsjt) was het vandaag de beurt aan de tentoonstelling IJspret van Hendrik Avercamp in het Rijksmuseum Amsterdam. Met erna echte Oudhollandse poffertjes bij wijze van lunch. Ik was al een paar weken geleden op een zaterdagochtend naar het Rijksmuseum gefietst, maar had toen onverrichterzake rechtsomkeert gemaakt na het [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Die winter is toch alweer voorbij? Jazeker, maar in Rotterdam doen ze het de komende dagen nog eens dunnetjes over. Voor zover ik weet niet met sneeuw of ijs maar in de vorm van een eetbaar festival in de Cruise Terminal, getiteld Heerlijk Winter. Allerlei nationale en internationale gelauwerde koks gaan koken en demonstraties geven. [...]
Geplaatst in Kijken en lezen, Parafernalia.
Bezitters van mijn Culinaire Kalender 2010 kunnen deze week hun hart ophalen met recepten vol knolraap en lof, schorseneren en prei. Uiteraard geïnspireerd door de gelijknamige, buitengemeen vrolijke meezinger van de onvolprezen Drs. P. Daarin somt hij allerlei nare dingen des levens op (van gif in de bodem tot makelaardij), steevast gevolgd door de montere [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Trouwe lezers weten dat ik francofiel én macaron-liefhebber ben. Nu hoor ik via Twitter (lang leve de moderne communicatiemiddelen!) dat McDonalds in Frankrijk nu ook macarons verkoopt, nota bene van de gerenommeerde firma Ladurée. Voor de Twitterlozen onder ons (onze koningin is vast niet de enige) vermeld ik het hier ook graag even.
De hamburgers van [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Hier word ik nou toch zo treurig van. Ik kom net pas toe aan het lezen van het zaterdagmagazine van de Volkskrant, met daarin interviews met drie leuke ondernemende topvrouwen uit het bedrijfsleven. Maar wat lees ik daar? Een dame die nota bij voedingsmiddelenconcern Unilever werkt (in haar geval specifiek Bertolli, Cup-a-Soup en Unox) beweert [...]
Geplaatst in Parafernalia.
Ook dit jaar doe ik wederom niet aan kerstkaarten. Ook niet per mail. Maar dat neemt niet weg dat Koken met Karin al haar lezers natuurlijk wel het allerbeste toewenst. En het allerlekkerste, want het leven is nu eenmaal te kort om vieze dingen te eten. Laat staan te koken. Dus geniet van de komende dagen, dan [...]
Eerder deze week was ik zelf al te gast bij Radio 1 tijdens de DecenniumTiendaagse, vanavond staat eten helemaal in de hoofdrol. Drie uur lang zal er live in het programma Kunststof Radio over eten gepraat gaan worden. Ook vanavond gaat het over hoe ons eten tijdens het afgelopen decennium is veranderd.
Denk aan de opmars [...]
Tja crisis hè? Dat zie je ook terug in de kerstpakketten. Niet dat ik er als kleine zelfstandige er eentje krijg, maar het blijft dezer dagen een vertrouwd gezicht in bus, tram en trein: mensen die hannesen met een grote feestelijke doos. Het kerstpakket van de baas is dit jaar echter bescheidener dan ooit, zo [...]
Dinsdagochtend 22 december ben ik tussen 10 en 11 uur te gast bij Radio 1 over het onderwerp ‘de foodtrends van het afgelopen decennium’. Dat wordt smullen, kan ik u verzekeren. Radio 1 houdt vanaf morgen tien dagen lang een Decennium10Daagse. Elke dag tot en met het eind van het jaar staat een jaartal centraal [...]
Waar is de kerstvakantie bij uitstek geschikt voor? Juist, koekjes bakken. Nee geen kerstkransjes, die hebben we al genoeg, maar koekemannetjes. Snel zijn want nog tot 31 december 2009 kunnen kinderen meedoen aan de koekemannetjeswedstrijd. Je kent het koekemannetje toch wel uit de serie Gouden Boekjes? Het begint zo: “Er waren eens een oud mannetje [...]
Foodbloggers hebben de gewoonte teveel binnen te zitten en aan eten te denken. Eropuit dus. Dan is een museumlunch ideaal. Eerst een uurtje kunst, dan lunchen in het desbetreffende museum. Ook slim in het kader van de éducation permanente. Het museum Hermitage in Amsterdam had ik tot mijn schande nog nooit bezocht. Het bijbehorende en [...]
Ik schrijf gewoonlijk uitsluitend recensies van KOOKboeken, maar soms is er een boek waar ik graag een uitzondering voor maak. Zoals De zachte atlas van Amsterdam, waar geen recept in voorkomt, maar waar je urenlang moeiteloos zoet mee bent.
Met een al jarenlang stabiel gemiddelde van 1 op de 3 huwelijken dat mislukt, is er een booming markt ontstaan voor echtscheidingsadvocaten. Maar taartenbakster Fay Millar uit het Engelse Brighton bedacht nog een heel ander gat in de markt: de feestelijke echtscheidingstaart om het einde van het huwelijk op gepaste wijze uit te luiden. Immers, [...]
Hoe maak je een lekkere, niet vieze (zie gisteren, da’s meer voor je kleine broertje) en al helemaal niet kinderachtige sinterklaassurprise waar zelfs de oudere jongeren onder ons mee wegkomen? Dit keer komt er geen ontbijtkoek aan te pas, maar chocola. Zojuist verschenen in het nieuwe Hoe Overleef Ik magazine nummer 6 (Hoe overleef ik [...]
Vandaag een tip uitsluitend bestemd voor kinderen. Volwassenen mogen nu iets anders gaan doen. Ben je nog op zoek naar een snelle en vooral héél vieze sinterklaassurprise? Een bordje poep doet het altijd goed.
Wat moet je doen? Kneed met je vingers een ontbijtkoek met wat water (voor beginners), pindakaas of stroop (voor gevorderden, extra [...]
Geinige gadget annex cadeau-idee voor de kookfreak die werkelijk álles al heeft in de keuken. Een keukenweegschaal met muziek, da’s andere koek. In feite is het niet meer dan een combinatie van een weegschaal en een iPod. Swingen in de keuken is nog nooit zo eenvoudig geweest. Dus niet meer in de pan roeren met [...]
