In Nederland kun je in gezelschap flink scoren als je zegt dat je altijd gewoon zelf je quiche bakt, maar kijk eens wat er gebeurt als je eraan toevoegt dat je ook het deeg zelf maakt. Dan volgen pas écht… Lees verder »
Wij eten met z’n allen te weinig groente. Daarnaast gooien wij ook te veel groente weg, meestal nadat het onderin de koelkast ongemerkt heeft liggen verpieteren tot onherkenbare substantie. Dus we kopen wel groente, maar eten het vervolgens niet op…. Lees verder »
Met het oog op onze aanstaande koning Willem IV vroeg ik mij af welke vier kazen er eigenlijk in vierkazensaus zitten. Neem nou die van Maggi, een vaak aangevraagd pakje voor mijn wekelijkse rubriek in Trouw. ‘Een volle kaassaus bereid met… Lees verder »
Ze hebben hun reputatie niet mee, chips. Gedachteloze graaisnack voor bankhangers tijdens luie televisieavonden, door de fabrikant zorgvuldig voorzien van een chemisch goedje ten behoeve van de dooreetfactor. Toch zijn bij trendy culi’s de chips al lang uit het verdomhoekje…. Lees verder »
Vorige week was ik in de weer met een razendsnelle rode currypasta. En wat maak je daarmee? Curry natuurlijk. Vandaag dus een recept. Maar eerst moet mij iets anders van het hart. Ineens had ik er namelijk heel erg genoeg… Lees verder »
Gek genoeg heb ik altijd gedacht dat currypasta Heel Erg Moeilijk is. Iets met drieduizend onbegrijpelijke ingrediënten waar Aziatische locals twee weken op zitten te vijzelen bij wassende maan. Zoiets. Maar laatst stuitte ik bij de Appie op een bakje… Lees verder »
Dat heb ik weer. Probeer ik eens uit onderzoeksjournalistiek oogpunt een pak Dr. Oetker Wolkencake, wordt het ondanks de minutieus opgevolgde instructies en de ‘lukt altijd garantie’ op het pak bij mij een onooglijk soort ingezakte halve koksmuts. Alleen dan… Lees verder »
Hij stond al heel lang op de verlanglijst voor mijn antipakjesrubriek, de viscuisine. Maar weet je wat nou zo gek is? Eenmaal aangekomen in de supermarkt voor mijn onderzoeksactiviteiten bleek het helemaal geen viscuisine te heten, maar Fish Cuisine. Zou… Lees verder »
Waarom zou een mens in hemelsnaam Bounty’s willen namaken? Inderdaad, daar is geen enkele reden voor. En toch, in een muitende bui kreeg ik er ineens zin in. Het decoratieve aspect was nog even een dingetje. Die drie karakteristieke ‘flubbeltjes’… Lees verder »
Is het nou afgelopen met die paardentoestanden? Eerst in de lasagne, toen in de chili con carne en daarna weer in de Ikea-balletjes. Er is niks mis met paardenvlees, we eten het al lang (de frikandel!), ook al weten we… Lees verder »
