Na dat stamppottenboek van vanochtend is het tijd voor een stamppottenfilmpje. Speciaal voor zwartgallige types die nu al opzien tegen die oeverloze winter, heb ik een vrolijke stamppot, met radijsjes die –weer of geen weer – het hele jaar door in… Lees verder »
Tag: Filmpje!
#Bonenestafette: humus kookvideo
Ik werd er al op aangesproken: doe jij niet mee met de #bonenestafette? Jazeker, ik ben de hekkesluiter, en dat nog wel op de Dag van de Duurzaamheid. Even voor wie geen idee heeft waar ik het over heb, het… Lees verder »
Kookvideo: Fries suikerbrood
Ik heb heus heel erg geoefend op de Friese uitspraak van sûkerbôle, maar het blijft lastig, zoniet onmogelijk. In tegenstelling tot het bakken zelf, dat is verrassend eenvoudig. Het recept kreeg ik van de Friese Alyanna en het staat in… Lees verder »
Kookvideo: aardbeientaart
Bij een nieuw boek horen nieuwe filmpjes, dus ondanks stond de filmploeg weer op de stoep voor een dagje kookvideo-opnames. Inmiddels staat de eerste online van de nieuwe serie met recepten uit het boek De Heimweekeuken. Meteen maar een feestelijke, met… Lees verder »
Kookvideo: risotto uit de oven
Vandaag weer een nieuw recept uit mijn Antipakjeskookboek (voluit: Koken met Karin zónder pakjes en zakjes) in beeld gebracht. Dit keer aandacht voor risotto, een van mijn lievelingsgerechten. Voor mensen die dat roeren zo’n gedoe vinden, is er nu echt… Lees verder »
Kookvideo: bechamelsaus
Dat er mensen zijn die ’witte saus’ in een zakje of potje kopen, ik kan er met mijn verstand niet bij. Bechamelsaus (zo heet ‘ie officieel) is namelijk met stip de allermakkelijkste saus aller tijden om zelf te maken. Beetje boter,… Lees verder »
Koken met Karin op She tv
Simone Brummelhuis (ex-IENS) en Marianne van Leeuwen (ex-MiepKniep) zijn ondernemer en vrouw. In hun online televisieprogramma She tv interviewen ze andere vrouwelijke ondernemers over hun werk, carrière, passie en ondernemerschap. In de nieuwste aflevering praat Simone met “the most popular… Lees verder »
Pan in het Land
Niks leukers dan gerechten waar een bijzonder verhaal bij hoort. Of het nou gaat om dat bijna uitgestorven streekgerecht, het al decennialang geheime familierecept of de Indiase curry waarmee je het hart van je grote liefde in vuur en vlam… Lees verder »
Kookvideo: taartvorm invetten
Jaja, er is wat taartleed in de wereld. Zoals blijkt uit deze mail van Francien: “Als ik een taart gebakken heb, kost het me altijd moeite om hem mooi uit de vorm te krijgen. Bij een dichte taartvorm moet je… Lees verder »
Bietensalade volgens Giphart
We zijn tegenwoordig allemaal toch zo visueel ingesteld? Welnu, daarom vandaag een FoodTube-filmpje als recept van de dag, en wel van mijn eigen onvolprezen bietensalade met zalm, appel en mierikswortel uit mijn nieuwe kookboek Alles uit de kast. En ik… Lees verder »
