Samen met collega Jeroen Thijssen proefde ik voor Trouw uit het kerstassortiment van de supermarkt. Voorgerecht en tussengerecht hebben we eerder deze week al gehad. Gisteren kwam het hoofdgerecht op tafel, rollade. Wat eet je daarbij? We kozen aanvankelijk voor… Lees verder »
Ook dit jaar doe ik wederom niet aan kerstkaarten. Ook niet per mail. Maar dat neemt niet weg dat Koken met Karin al haar lezers natuurlijk wel het allerbeste toewenst. En het allerlekkerste, want het leven is nu eenmaal te kort om… Lees verder »
Ik heb de leukste voor het laatst bewaard. Samen met z’n tweetjes de kerst doorbrengen, is er iets romantischer? Eerst hand in hand roeren in de pannen, dan lekker uitgebreid tafelen tussen de kaarsjes met allerlei mooie kleine hapjes. Voor… Lees verder »
Tja crisis hè? Dat zie je ook terug in de kerstpakketten. Niet dat ik er als kleine zelfstandige er eentje krijg, maar het blijft dezer dagen een vertrouwd gezicht in bus, tram en trein: mensen die hannesen met een grote… Lees verder »
Voor degenen die niet genoeg hebben aan mijn 12 online kerstmenu’s, heb ik ook een kerstmenu bedacht voor Flow magazine, onlangs bekroond tot tijdschrift-lancering van 2009. Insteek is een volledig stressloos kerstdiner. Kijk, ík vind koken het leukste wat er… Lees verder »
Altijd een beetje eng, je schoonouders over de vloer met kerstmis. Vooral schoonmoeders zijn spreekwoordelijk moeilijk om het naar de zin te maken. Maar dit jaar gaat het helemaal lukken. Na afloop van het kerstdiner wil ze beslist de recepten… Lees verder »
Oeps. De baas komt eten met kerst. Geen paniek! Dit is een kans, geen bedreiging. Ik zou bijna zeggen een uitdaging. Dit menu heeft een hoog imponeergehalte, maar valt grotendeels van tevoren te bereiden, zo ziet je baas dat jij… Lees verder »
Komt dit jaar niet alleen de ganse familie maar ook de voltallige schoonfamilie over de vloer met kerst? Voor een echt groot gezelschap is een buffet ideaal. Zorg voor gerechten die zoveel mogelijk van tevoren klaargemaakt kunnen worden. En ook hier geldt:… Lees verder »
Wordt kerst dit jaar een grote familiehappening? Laat lekker iedereen wat meenemen! Om te voorkomen dat je straks zit opgescheept met zeven soorten bladerdeeghapjes en vijf duffe pastasalades, hou je de regie strak zelf in de hand. Gewoon iedereen even doormailen… Lees verder »
Komen de vega-vrienden en vriendinnen van je kinderen langs met de kerst? Met vegetarische pubers moet je niet in discussie gaan of je dieren nu wel of niet mag opeten, die moet je gewoon dit heerlijke vega-kerstmenu voorzetten. Ook de… Lees verder »
