Ja lezer, het is u vast niet ontgaan, Koken.blogo is geheel vernieuwd! In een nieuwe jas gestoken. Overgoten met een nieuw sausje. Nu nóg lekkerder, is de bedoeling. Maar zover zijn we nog niet. Want nog lang niet alles is af. Neem… Lees verder »
Tag: Parafernalia
Groene ijsthee
Op rondreis door Amerika wil een mens wel eens wat anders dan cola. In de koeling van de deli stuitte ik op fraaie groene flessen ijsthee. Ze leken wel Japans, of in ieder geval Aziatisch, ook al stond er dan… Lees verder »
De kersentuin
Het is weer volop kersentijd. En zoals elk jaar, nu alweer voor de zevende keer op rij, organiseert fort Vechten bij Utrecht een openluchtvoorstelling van Tsjechov’s prachtige De Kersentuin. Dit jaar is semi-professioneel gezelschap De Furie uitgenodigd haar tanden te… Lees verder »
Proeverij van zoet en zout
Afgelopen zaterdag vond in Kasteel Groeneveld alweer de derde editie plaats van de door Foodlog.nl georganiseerde serie proefsessies ‘De smaak van Nederland’. Na kippen en ambachtelijke producten was het thema dit keer ‘zoet & zout’. We werden nadrukkelijk verzocht om… Lees verder »
Funky Food Tasting
Vorige week mocht ik een vorkje cq stokje prikken in het gloednieuwe Frans-Chinese restaurant Han Ting in Den Haag, dat is vernoemd naar de verlegen chefkok Han. Hij vormt een wonderlijk duo met flamboyante gastkok Helfred van Malkenhorst en samen… Lees verder »
Taste of Amsterdam is geopend
Gistermiddag was de opening van een nieuw culinair fenomeen, Taste of Amsterdam. Vier dagen lang hebben diverse prominente restaurants een mini-filiaal in het lommerrijke Amstelpark dat is omgetoverd tot één groot terras. Bovendien kun je er kookworkshops en wijnproeverijen volgen… Lees verder »
Frambozenweekend
Het jaarlijkse frambozenweekend bij de Limburgse kwekerij Raspberry-Maxx valt dit jaar op 27 en 28 juni. Dit keer kan ik er zelf niet bijzijn, en is er (dus?) ook geen frambozentoetjeswedstrijd, maar er valt genoeg te beleven. Op zondagochtend is… Lees verder »
Radioprogramma Mangiare
Koken op de radio? Morgenavond kunnen we horen hoe dat klinkt. Zaterdag 13 juni is namelijk de eerste uitzending van Mangiare!, een live radioprogramma over eten en koken. In de allereerste aflevering komt de onvermijdelijke Johannes van Dam langs om… Lees verder »
Lekker naar de rollende keukenboer?
Wat wordt het dit weekend? Gaan we naar de rollende keukens of lekker naar de boer? Stad of platteland? Op 6 en 7 juni wordt
Een lam uitbenen
In het kader van de culinaire bijscholing organiseerde ik gisteren met wat culicollega’s een lamsuitje naar slager Wim Kuijk in Heemstede. Een van het slinkend aandeel slagers in ons land die graag nog zoveel mogelijk zelf doet (‘Daar ben je… Lees verder »
