In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw is het woord aan Sabijn Metz. Vlak na de oorlog verhuisden haar ouders naar Rome waar haar vader correspondent voor de krant werd. Sabijn: “Mijn moeder, die dol was op koken, leerde… Lees verder »
Het is volop komkommertijd, dus hoog tijd voor een onvervalst komkommerrecept. Dat komt van Nico Leerkamp, die vandaag te gast is in mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw. Maar eigenlijk is het recept van zijn tante Kluvers, een tante… Lees verder »
Vandaag heb ik in mijn zaterdagse Trouw-rubriek De Heimweekeuken Eva Follender te gast. Eva: “Onze tuin was niet groot, maar mijn moeder creëerde er altijd een vrolijke Zuid-Franse sfeer, en dan ging ze op een ligstoel campari met jus d’orange liggen… Lees verder »
In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw is het woord aan Pierre Joosten. Na zijn pensioen besloot hij om elke dag te gaan koken, omdat zijn vrouw er altijd een broertje dood aan had. Zijn grote succesrecept is een… Lees verder »
In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw gaat het dit keer over bosbessen. Als kind was Marjo Koenders in de zomer vaak in de bossen te vinden om met de hele familie bosbessen te plukken: “Ieder kind van onze… Lees verder »
Voor mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken raakte ik dit keer aan de praat met eetontwerper Marije Vogelzang. Ze is fan van wortelgroenten en had nu eigenlijk bij de biennale in Kaapstad moeten zijn voor haar ‘roots project’. Marije: “Wist je… Lees verder »
In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw gaat het verhaal vandaag over knoflook, een kookboek uit de jaren zeventig van Paul Bocuse, maar vooral over de vader van kinderboekenschrijfster Manon Sikkel. Hij was een jaren-zeventig-hippie die middenin de emancipatiegolf… Lees verder »
In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw gaan we terug naar Frankfurt, waar Mark Wessner vandaan komt. “Ik heb mijn hele jeugd geen vitamines gezien. Ik lustte pertinent geen groente of fruit. Mijn moeder probeerde het wel, dan moest… Lees verder »
In mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw dit keer een ouderwetse klassieker: balkenbrij. Fred Baerveldt vertelt over zijn grootvader, die bakker was. “Omdat er in een bakkerij nogal eens brood overblijft, hield hij twee varkens, die natuurlijk
Marije uit mijn zaterdagse rubriek De Heimweekeuken in Trouw paste jarenlang op haar buurjongetje als de Thaise buurvrouw naar inburgeringscursus ging. Marije: ‘In het begin sprak ze alleen Thais en maar een heel klein beetje Engels, dus communiceren ging met… Lees verder »
