Hoeveel stamppot kan een mens verdragen? Andijviestamppot, hoe lekker ook, komt op enig moment toch echt je neus uit. Maar andijvie is er volop, en er kan heus wel meer mee. Andijviesalade bijvoorbeeld. Zeker nu niet alleen de betere groenteboer… Lees verder »
Dit vegetarische recept uit het gisteren besproken boek GreenDelicious is officieel een lunchgerecht, maar wij aten het als voorgerecht. Voor mooie gemengde paddestoelen moet je even je best doen, neem niet uit gemakzucht die suffe bakjes met klein grut uit… Lees verder »
Vandaag even allemaal een krantje kopen, want in Trouw staat mijn Kerstmenu 2012. Nee, de recepten staan nou eens niet online, gewoon even naar de kiosk. Al was het maar omdat ik mijn mooiste kerstjurk heb aangetrokken voor de foto…. Lees verder »
Menigeen bewaart jeugdtrauma’s aan tot snot gekookte witlof. Mijn trauma is een witlof met ham/kaas uit de oven waar de kok de plastic velletjes tussen de ham vergeten was er eerst tussenuit te halen. Tja. Dan is een witlofsalade een beter… Lees verder »
Strategisch rond lunchtijd werd er laatst een koeltasje bezorgd met een zak broodjes, een flesje verse jus d’orange en drie saladebakjes ‘oet’ Twente. Nieuw, nieuw, nieuw, want zonder mayonaise maar met extra groenten om dat gemis op te vangen. Omdat… Lees verder »
Op veldwerk bij de Lidl, in mijn niet aflatende antipakjesjacht, stuitte ik op een treurige bak ‘Saladinettes Griekse salade’. Ach hemeltjelief, de ‘Greek Salad’ van mijn rugzakomzwervingen, ooit, lang geleden, toen mijn culinaire carrière was nog onzichtbaar ergens achter de… Lees verder »
Ik sta niet bekend om mijn groene vingers, maar elk jaar probeer ik het toch weer, met dat smulbalkon. Hoewel ik nog altijd de hinderlijke neiging heb om te veel te zaaien (met 1 zak wortelzaadjes kun je echt zes… Lees verder »
Soms is koken zo simpel, dat je er geen recept bij nodig hebt. Gewoon even kijken wat je nog hebt. Restjes geroosterde kip, wat postelein, asperges (want het is aspergetijd en we moeten te pas en vooral te onpas asperges… Lees verder »
In het gisteren besproken boek Rudolph’s hartige cupcakes staan grappig genoeg ook een aantal nepcupcakes. Cupcake lookalikes. Geserveerd in een papieren cakevormpje maar gemaakt van een uitgeholde tomaat of aardappel, van een berg filodeeg of een schep macaroni. Deze vond… Lees verder »
Zal het ooit weer zomer worden? Het lijkt er niet op als je naar buiten kijkt. Zucht. Gelukkig kreeg ik per post een pakketje zonneschijn opgestuurd in de vorm van wat blikjes van het Franse merk La Belle Iloise. Dat… Lees verder »
