Van mijn tante Paula die niet alleen lekker kan koken, maar ook blijkt te dichten, kreeg ik dit sinterklaasgedicht toegestuurd. Handig voor mensen die met de handen in het haar nog last minute iets proberen te rijmen ter begeleiding van… Lees verder »
De sint staat alweer bijna met één been buiten, maar op de valreep voor de liefhebbers toch nog het allermakkelijkste kruidnootjesrecept aller tijden. Let op, kruidnoten zijn geen pepernoten, maar dat wist u natuurlijk al? Nog even voor de zekerheid:… Lees verder »
Ik kreeg een brandmail van bloggende collega Meneer Wateetons over een ten hemel schreiende aberratie waar ik mij ganshartelijk bij aansluit, namelijk het algehele onvermogen om nog het juiste onderscheid te kunnen maken tussen die twee zo puur Nederlandse producten:… Lees verder »
Ik dacht dat marsepein iets heel Sinterklazerigs was, maar ik kreeg net mail van Anne die marsepein wil maken met de kerst als haar dochters met mannen en kleinkinderen over de vloer komen. “Waarom doen sommigen eiwit door het marsepeinmengsel,… Lees verder »
Voor wie vanavond tijdens het heerlijk avondje eens verrassend uit de hoek wil komen, heb ik een supersimpele pepernotentaart! Er komt geen oven aan te pas, wel verse roomkaas en abrikozen. En pepernoten natuurlijk. Alhoewel ik er bij nader inzien… Lees verder »
Je hebt dikke speculaas en dunne, maar Kookpiet vindt: hoe dikker hoe lekkerder! Dit is een makkelijk recept voor dikke speculaas, die je daarna in brokken kunt breken. Of laten vallen, dat kan natuurlijk ook. Maar ook in de beste families… Lees verder »
Bloem, een eitje, speculaaskruiden: rond deze tijd hebben we dat allemaal in huis, want alle sint-lekkernijen worden hiermee gemaakt. Voor taaitaai heb je ook een flinke dosis honing nodig. En wat geduld, want het deeg moet even rusten voor het… Lees verder »
Het allerlekkerste, ultieme sinterklaasgebak is natuurlijk gevulde speculaas.Roomboter voor de lekker, bruine basterdsuiker voor de donkere kleur en als allerbelangrijkste smaakmaker speculaaskruiden: ziedaar de basisingrediënten voor speculaas. Voor gevulde speculaas heb je dan alleen nog maar een vulling nodig van… Lees verder »
Bladerdeeg en amandelspijs, dat is alles wat je nodig hebt om een banketletter te maken. En een eitje om het deeg mooi te laten glanzen. Alleen, waarom maakt iedereen er altijd een S van? Een P van Piet is toch… Lees verder »
Pepernoten maken veel werk? Welnee, Kookpiet doet het dagelijks! Meng alle ingrediënten door elkaar en draai er dan balletjes van. Net als soepballetjes. Op het bakblik en dan hop 20 minuutjes de oven in. Ook kinderen kunnen hier prima mee… Lees verder »
