Wij eten met z’n allen te weinig groente. Daarnaast gooien wij ook te veel groente weg, meestal nadat het onderin de koelkast ongemerkt heeft liggen verpieteren tot onherkenbare substantie. Dus we kopen wel groente, maar eten het vervolgens niet op…. Lees verder »
Wat doe je rond etenstijd als het wegens frisse tegenzin niet is gelukt om boodschappen te doen? Dan wordt het restjesavond op basis wat er nog rondslingert in de koelkast. Dat bleek niet veel. Een kommetje doperwtensoep, een slappe pastinaak,… Lees verder »
Allerlei culinaire collega’s, al dan niet verenigd in De Bruine Bonenbende, proberen de peulvrucht in ons land te promoten. Maar dat valt nog niet mee, want wij vinden bonen niet chique. Omdat ze goedkoop armeluisvoedsel zijn en ook nog eens… Lees verder »
Van vriendin H – gezegend met moestuin en zeer groene vingers – kreeg ik een pracht van een pompoen cadeau. Niet ter decoratie op een tafeltje naast de voordeur, nee, natuurlijk om op te eten! Wat moet je doen met… Lees verder »
Het was zo’n leuk idee. De hele week in alle Nederlandse kranten aandacht voor Oost-Europese recepten, ter vermelding op een ludieke Polenreceptenmeldsite. De oproep aan alle collegakrantenkookschrijvers kwam van Loethe Olthuis van de Volkskrant (en had overigens enige heisa met… Lees verder »
Een jaar lang zaten de auteurs thuis met playmobilpoppetjes te frutselen, het resultaat was een ontzettend origineel dik kinderkookboek, getiteld Keet Smakelijk. Voor het vervolg pakten ze het iets anders aan, in ieder geval een stuk dunner. Pittig Auteur Laura… Lees verder »
Koken met Karin live in actie zien? Morgenochtend (maandag 28 november) verzorg ik de aftrap van de antipakjesweek voorafgaand aan Nationale Antipakjesavond (4 december) door in het programma KoffieMAX te laten zien waarom pakjes nergens voor nodig zijn. Neem bijvoorbeeld… Lees verder »
Snipverkouden was ik laatst, en zielig, dus de wereld moest het weten. De beterschapswensen twitterden binnen waarin mij veel kippensoep werd aanbevolen. Tja, leuk natuurlijk, maar een keteltje soep langsbrengen, ho maar. Waarop de alerte reactie niet uitbleef: ‘Dan moet… Lees verder »
Dé hit in kookboekenland schijnen de boekboxen te zijn: een kookboekje in combinatie met wat handige hardware samen in een doos. En met hardware bedoel ik dan servies of gereedschap dat je meteen kunt gebruiken bij het bereiden of serveren… Lees verder »
Deze hele week aandacht voor mijn nieuwe Magimix Blender. Hét gerecht bij uitstek om de blender bij in te zetten is natuurlijk een soepje. En in geblenderde soepjes kan lekker van alles wat je nog in huis hebt. Zoals dit… Lees verder »
